辟谣︱无糖饮料是健康的选择吗?

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谣 言


出于健康或减肥的考虑,很多人偏爱无糖饮料,认为无糖的饮料热量低,喝了不会导致发胖,那么,真相是这样的吗?



真 相


我们都知道,糖摄入过多会带来超重、肥胖、血脂异常等危害,于是一些朋友们开始“养生”,选择无糖饮料,认为这样会对健康好得多。


其实,所谓 “无糖”饮料,并不是真的不含糖,而是指饮料中糖的含量低于标准的“零”界限值。


根据国家标准,每100克或每100毫升食品中糖含量小于等于0.5克,就可以标“无糖”。这里的糖通常是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖等。


照这样计算,一瓶饮料500毫升的“无糖”饮料,含添加糖的量不超过2.5克的糖,而世界卫生组织推荐每日添加糖的量不宜超过25克,相当于一瓶无糖饮料的10倍。


因此,如果需要控制能量的摄入,在普通饮料和无糖饮料之间可以选择无糖饮料,但是由于“无糖”饮料实际也含糖,因此,绝对不可将无糖饮料当饮用水来喝。


此外,也许很多人会有疑惑,饮料明明不含糖为什么喝起来还是甜的。这是因为,为增强口感,饮料中会添加甜味剂,如木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等。


越来越多的研究发现,一些甜味剂可能会造成代谢紊乱、肠道菌群失调等不良后果,因此,推荐大家,想要补水,尽量饮用白开水、淡茶水,不要过多饮用饮料。


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于康

北京协和医院临床营养科教授、主任


国家卫生健康委营养标准委员会委员


中国营养学会理事